{"title":"Frisches Obst und Gemüse reduziert","description":"","products":[{"product_id":"zwiebel-rot-onions-red","title":"Zwiebel rot – Frische rote Zwiebeln 1 kg","description":"\u003cp\u003eDie rote Zwiebel heißt auf Hindi Lal Pyaz und auf Urdu Pyaaz und wird in Deutschland als rote Zwiebel verkauft. Sie hat eine dünne purpurrote Schale über weißem Fruchtfleisch mit violetten Ringen und schmeckt roh schärfer und würziger als die gelbe Zwiebel; beim Kochen wird sie milder und süßlicher.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche kommt sie in die Grundmasala für Currys und Dals, roh in Salate (Kachumber) und Raitas sowie ins Biryani, wo dünne Scheiben zu knusprigem Birista frittiert werden. Sie passt auch gut zu deutschen Gerichten wie Zwiebelkuchen oder einfach in Scheiben geschnitten in den Salat.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Schneiden die papierartige äußere Schale entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür den Rohverzehr dünn schneiden und kurz in kaltem Wasser abspülen, um die Schärfe zu mildern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühl, trocken und gut belüftet lagern, nicht im Kühlschrank; ganze Zwiebeln halten sich mehrere Wochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190109055,"sku":"51678674709055","price":1.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion_6cc48054-fcbf-434e-a795-893c3283015a.jpg?v=1769602113"},{"product_id":"broccoli-fresh-green-broccoli-500g","title":"Brokkoli – Frischer grüner Brokkoli (500 g)","description":"\u003cp\u003eBrokkoli ist ein grünes Gemüse mit dicht stehenden kleinen Blütenknospen auf einem dicken, festen Strunk. Die Röschen schmecken mild und leicht herb und bleiben bei kurzer Garzeit zart-knackig, während der Strunk süßer und knackiger ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist kein traditionelles indisches Gemüse, ist aber in indo-chinesischen Pfannengerichten, in einem einfachen Brokkoli-Sabzi mit Knoblauch und Kreuzkümmel sowie in Suppen und Pasta der deutschen Küche längst üblich. Auch geröstet oder gedämpft als einfache Beilage schmeckt er sehr gut.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen Kopf in Röschen teilen und die zähe äußere Schicht des Strunks schälen, bevor auch dieser in Scheiben geschnitten wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGründlich waschen, da sich in den dichten Röschen Erde festsetzen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa 4 bis 5 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56158190600575,"sku":"55824201000575","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56854825664895,"sku":"51678674664895","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/WhatsApp_Image_2026-01-26_at_06.27.26.jpg?v=1769599291"},{"product_id":"cabbage-fresh-green-cabbage-1pc-800g","title":"Kohl – Frischer grüner Kohl (1 Stück)","description":"\u003cp\u003eDies ist der gewöhnliche grüne Kopfkohl, auf Hindi Patta Gobi genannt und im Deutschen schlicht Kohl oder Weißkohl, wenn er hell ist; diese Sorte behält jedoch ihre frische grüne Farbe. Die Blätter liegen dicht um einen festen Strunk, sind roh knackig und werden beim Kochen schnell weich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche wird er fein gehobelt für Cabbage Thoran oder Poriyal mit Kokos und Senfsamen, zu einem einfachen Kohl-Sabzi gekocht oder roh im Salat verwendet. Er eignet sich auch für Krautsalat nach deutscher Art oder als schnelle Pfannenbeilage.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie zähen äußeren Blätter entfernen und den Kopf vor dem Hobeln abspülen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen harten Strunk in der Mitte herausschneiden, er wird meist nicht mitgegessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Ganzen im Kühlschrank lagern, dort hält er sich ein bis zwei Wochen; angeschnittene Hälften in Folie oder einen Beutel wickeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190895487,"sku":"51678686895487","price":2.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cabbage_a0ca4207-c825-478c-a091-43aca116b77c.jpg?v=1770729423"},{"product_id":"brinjal-eggplant-fresh-purple-brinjal-500g","title":"Auberginen (Brinjal) – Indische Auberginen 500 g","description":"\u003cp\u003eDies ist die klassische indische violette Aubergine, auf Hindi Baingan und in südindischen Sprachen Vankaya oder Badanekayi genannt, in Deutschland als Aubergine verkauft. Sie hat eine glatte, glänzende, violett-schwarze Schale über schwammigem, hellem Fruchtfleisch mit kleinen essbaren Kernen und einen milden Geschmack, der die Aromen der Zutaten annimmt, mit denen sie gegart wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird im Ganzen geröstet für Baingan Bharta, in Spalten geschnitten für ein einfaches Baingan-Curry oder Sabzi oder gefüllt und geschmort für Bharwan Baingan. Gewürfelt passt sie auch in ein gemischtes Gemüsecurry oder in Scheiben gebraten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Schneiden abspülen und den grünen Stielansatz entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschnittene Stücke verfärben sich an der Luft schnell; daher bald nach dem Schneiden garen oder bis zur Verwendung in Wasser legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen, da sie mit der Zeit weich wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191157631,"sku":"51678651557631","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/brinjal_3d95fcc1-9e78-45ed-bea4-ceb298e1e405.jpg?v=1769128147"},{"product_id":"blumenkohl-cauliflower","title":"Blumenkohl weiß – Frischer Blumenkohl (Gobi)","description":"\u003cp\u003eBlumenkohl, auf Hindi Gobi genannt, ist ein kompakter weißer Kopf aus dicht gepackten Röschen auf einem hellen Strunk, mit mildem, leicht nussigem Geschmack und festem Biss, der beim Garen weicher wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist ein Grundnahrungsmittel der indischen Küche und wird zu Aloo Gobi mit Kartoffeln, zu einem trockenen Gobi-Sabzi mit Kreuzkümmel und Kurkuma oder zu Gobi Manchurian nach indo-chinesischer Art verarbeitet. In der deutschen Küche wird er oft einfach gedämpft oder mit Käsesoße überbacken.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDen Kopf in Röschen teilen, den dicken Strunk und die äußeren Blätter entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGründlich abspülen oder kurz in Salzwasser einweichen, da sich zwischen den Röschen Insekten verstecken können.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank lagern und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen; mit der Zeit wird er braun und weich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191452543,"sku":"51678686752543","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cauliflower_2d964608-a921-4ef7-a644-57aaa250b07f.jpg?v=1769594073"},{"product_id":"drumstick-fresh-moringa-drumsticks","title":"Drumstick – Frische Moringa-Schoten 100–125 g","description":"\u003cp\u003eDrumstick ist die lange, gerippte grüne Schote des Moringabaums, auf Tamil Murungakkai, auf Telugu Munagakaya und auf Hindi Sahjan oder Saijan genannt; einen gebräuchlichen deutschen Namen gibt es nicht. Die Schote ist außen faserig und nicht essbar; innen sitzen weiches Fruchtfleisch und kleine Kerne, die herausgelöst und gegessen werden, während die zähe äußere Faser übrig bleibt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBekannt ist sie vor allem als unverzichtbare Zutat für Sambar; sie wird auch zu einem Moringa-Curry gekocht oder zu Avial und anderen gemischten Gemüsegerichten gegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Enden abschneiden und vor dem Kochen in fingerlange Stücke teilen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeich köcheln und dann das Fruchtfleisch mit den Zähnen herausschaben; die faserige Hülle bleibt übrig.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, da sie mit der Zeit austrocknet und zäh wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191485311,"sku":"51678651085311","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/drum.jpg?v=1771316911"},{"product_id":"lady-finger-okra-fresh-bhindi-250g","title":"Bhindi (Okra) – Frische Okraschoten 500 g","description":"\u003cp\u003eOkra, auf Hindi Bhindi und in südindischen Sprachen Vendakkai oder Bendakaya genannt, ist im Deutschen als Okraschote bekannt. Die Schoten sind lang, gerippt und spitz zulaufend, mit mildem Geschmack und einer Konsistenz, die nach dem Schneiden und Garen in Flüssigkeit deutlich schleimig wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird meist trocken zubereitet, etwa als Bhindi Masala oder Bhindi Fry mit Zwiebeln und Gewürzen, damit sie weniger schleimig bleibt, und kommt auch in Sambar oder ein gemischtes Gemüsecurry.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Schoten vor dem Schneiden trocken wischen, denn nasse Okra wird schleimiger.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen Stielansatz abschneiden und je nach Gericht in Scheiben schneiden oder ganz lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei recht hoher Hitze in der offenen Pfanne garen, um die Schleimbildung zu verringern, und innerhalb von 2 bis 3 Tagen nach dem Kauf verbrauchen, da sie schnell weich wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191747455,"sku":"51678651347455","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lady_finger_4b79b722-effb-4544-aec8-58fcbd52b268.jpg?v=1769126894"},{"product_id":"green-chilli-fresh-green-chillies-100g","title":"Grüne Chili – Frische grüne Chilischoten (100 g)","description":"\u003cp\u003eGrüne Chili, auf Hindi Hari Mirch genannt, ist die unreife Form der Chilischote: schlank, glänzend und fest, mit einer Schärfe, die selbst innerhalb einer Packung spürbar von mild bis kräftig reichen kann.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche ist sie eine Grundzutat: eingeschnitten oder gehackt in Currys, Dals und Chutneys, oder im Ganzen mit Salz angebraten als Beilage. Sie würzt außerdem Pickles und das Tempering (Tadka) für Dals.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Einschneiden, Hacken oder ganzen Verwenden waschen und den Stiel entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür ein milderes Ergebnis Kerne und weiße Innenhäute entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank in einer Papiertüte oder einem offenen Behälter aufbewahren; hält sich etwa eine Woche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57336391893375,"sku":"51678662080223","price":1.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_chilli_e14ea49d-4567-45fc-bc57-5ae250c09868.jpg?v=1769126520"},{"product_id":"bottle-gourd-lauki-fresh-lauki-1pc-1kg","title":"Lauki – Frischer Flaschenkürbis 1 Stück (600–800 g)","description":"\u003cp\u003eDer Flaschenkürbis heißt auf Hindi Lauki oder Ghiya und in südindischen Sprachen Sorakaya oder Sorekai. Er ist ein glatter, hellgrüner, länglicher Kürbis mit weichem weißem Fruchtfleisch und sehr mildem, wässrigem Geschmack; gegart ähnelt seine Konsistenz der von Markkürbis oder Zucchini.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm häufigsten wird er mit leichter Würzung zu Lauki ki Sabzi geschmort, zu Sambar oder einem gemischten Dal gegeben oder gelegentlich zu einem süßen Halwa verarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie äußere Schale vor dem Schneiden mit einem Sparschäler entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGroß und hart gewordene Kerne herauslösen und entfernen; weiche junge Kerne können bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192075135,"sku":"51678651275135","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"bitter-gourd-fresh-karela-250g","title":"Karela – Frische Bittermelone 250 g","description":"\u003cp\u003eDie Bittermelone heißt auf Hindi Karela und in südindischen Sprachen Pavakkai oder Kakarakaya. Sie ist ein schmaler, gerippter grüner Kürbis mit ausgeprägt bitterem Geschmack, der sich durch richtige Vorbereitung und Zubereitung etwas abmildert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeist wird sie in Scheiben geschnitten und zu Karela Sabzi oder Karela Fry mit Zwiebeln gekocht, gefüllt und geschmort als Bharwan Karela oder in kleinen Mengen einem gemischten Gemüsegericht zugegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie gerippte Schale in dünnen Streifen abschälen, wenn sie zäh wirkt; sie kann aber auch dranbleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Scheiben schneiden, großzügig salzen und 20 bis 30 Minuten ruhen lassen, dann die bittere Flüssigkeit ausdrücken und weggießen, bevor sie gegart wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank lagern und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192140671,"sku":"51678673440671","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Bitter_Gourd_Fresh_Karela.jpg?v=1769127194"},{"product_id":"cucumber-fresh-green-cucumber-500g","title":"Gurke – Frische grüne Gurke 1 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Gurke, auf Hindi Kheera genannt, ist ein glattes grünes Gemüse mit knackigem, wässrigem, mild-süßlichem Fruchtfleisch und wird meist roh gegessen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn indischen Küchen wird sie in Scheiben in Raita mit Joghurt gegeben, für einen Kachumber-Salat mit Zwiebeln und Tomaten gewürfelt oder einfach mit etwas Salz und Chilipulver gegessen. In der deutschen Küche ist sie als einfacher Gurkensalat mit Essig oder auf dem Brot üblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen, wenn die Schale dick oder gewachst ist; sonst kann sie dranbleiben und gut gewaschen werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErst kurz vor dem Servieren schneiden, da geschnittene Gurke Wasser zieht und weich wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192435583,"sku":"51678674435583","price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucumber_8058bff0-d4fd-42fb-a889-5ee134e1d676.jpg?v=1769600020"},{"product_id":"ridge-gourd-fresh-turai-500g","title":"Turai – Frischer Rippenkürbis (Ridge Gourd) 300–400 g","description":"\u003cp\u003eDer Ridge Gourd heißt auf Hindi Turai oder Gilki, auf Tamil Peerkangai und auf Telugu Beerakaya; einen gebräuchlichen deutschen Namen gibt es nicht, manchmal wird er als Rippenkürbis bezeichnet. Es ist ein langer grüner Kürbis mit ausgeprägten Längsrippen und weichem, mildem Fruchtfleisch, sobald die zähe gerippte Schale entfernt ist.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTypischerweise wird er zu einem einfachen Turai-Sabzi mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht, zu Sambar gegeben oder mit Linsen in einem Dal zubereitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie harten Rippen vor dem Schneiden mit Messer oder Sparschäler abschaben oder abschälen; die Haut zwischen den Rippen bleibt meist dran.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Scheiben oder Würfel schneiden und weich garen, da er viel Wasser enthält.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, da er schnell weich wird.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192763263,"sku":"51678661963263","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ridgegourd.jpg?v=1769127260"},{"product_id":"carrots-fresh-orange-carrots-500g","title":"Karotten – Frische Möhren 1 kg Packung","description":"\u003cp\u003eKarotten, auf Hindi Gajar genannt, sind feste orangefarbene Wurzeln mit süßem, erdigem Geschmack, roh knackig und beim Kochen weich werdend.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche kommen sie in Gajar ka Halwa, ein süßes Karottendessert, in ein einfaches Karotten-Sabzi oder Poriyal sowie in gemischte Gemüsecurrys und Pickles. In der deutschen Küche sind sie eine gängige Grundlage für Suppen, Eintöpfe und Rohkostsalate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor der Verwendung je nach Vorliebe schrubben oder schälen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür Salate und Halwa raspeln oder zum Kochen in Scheiben oder Stifte schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank lagern, am besten in einem Beutel; so halten sie zwei bis drei Wochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158193942911,"sku":"56158193942911","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/carrots_fe855666-c6e7-4e55-9332-9b0bf9db1797.jpg?v=1769601048"},{"product_id":"banana","title":"Banane – Frische Bananen 1 kg (nur München)","description":"\u003cp\u003eDie Banane heißt auf Hindi Kela. Dies ist die gewöhnliche gelbe Dessertbanane mit weichem, süßem Fruchtfleisch im reifen Zustand und einer dicken Schale, die vor dem Essen entfernt wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNeben dem puren Verzehr werden reife Bananen in der indischen Küche für Bananen-Halwa oder als Opfergabe bei der Puja verwendet, während leicht unreife Bananen in Scheiben zu Bananenchips frittiert oder in einigen regionalen Gerichten als Gemüse gekocht werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBei Zimmertemperatur nachreifen lassen; eine vollständig gelbe Schale mit einigen braunen Punkten zeigt an, dass sie essreif ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReife Bananen können in den Kühlschrank gelegt werden, um das weitere Reifen zu verlangsamen; die Schale wird dabei allerdings dunkel.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür die beste Konsistenz innerhalb weniger Tage nach dem Reifen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158195745151,"sku":"56158195745151","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/BANANA_a91c7258-8412-4a33-845d-290d176c9a11.jpg?v=1771314769"},{"product_id":"curry-leaves-fresh-kadi-patta-50g","title":"Curryblätter (Kadi Patta) – 1 Packung","description":"\u003cp\u003eCurryblätter heißen auf Hindi Kadi Patta und in südindischen Sprachen Karivepaku oder Kariveppilai; mit Currypulver haben sie nichts zu tun. Die kleinen, glänzend grünen Blätter haben ein unverwechselbares, aromatisches, leicht zitroniges Aroma, das sich entfaltet, sobald sie in heißes Öl kommen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie werden in der südindischen Küche fast überall verwendet: zu Beginn von Sambar, Rasam und Dal in heißem Öl angeröstet oder zu Chutneys und Gemüse-Pfannengerichten gegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Blätter vor der Verwendung vom Stiel streifen oder kleine Zweige im Ganzen zugeben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZu Beginn des Kochens kurz mit Senfsamen in heißem Öl anbraten, damit sich das Aroma entfaltet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank in einem verschlossenen Beutel oder Behälter aufbewahren, dort halten sie sich ein bis zwei Wochen; für längere Lagerung können sie auch eingefroren werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200234367,"sku":"51678673334367","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/curry_leaves_14900d5b-908c-43f2-9270-722aec019293.jpg?v=1769127868"},{"product_id":"coriander-fresh-dhania-leaves-100g","title":"Koriander – Frische Dhania-Blätter 1 Bund","description":"\u003cp\u003eKorianderblätter heißen auf Hindi Dhania oder Hara Dhania und in anderen indischen Sprachen Kothimbir oder Kothamalli. Die zarten grünen Blätter haben ein helles, frisches, leicht zitroniges Aroma und werden roh verwendet statt lange mitgekocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie dienen als Garnitur über Dals, Currys und Chaat, werden zu grünem Chutney püriert und in Salate und Raitas gemischt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eIn einer Schüssel Wasser gründlich waschen, um Sand zu entfernen, da Koriander dicht am Boden wächst.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErst kurz vor der Verwendung hacken, einschließlich der zarten Stängel, die viel Aroma tragen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLocker in ein feuchtes Tuch oder Papier wickeln und im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb von 3 bis 5 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200594815,"sku":"51678651494815","price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/coriander_b8d68e8c-f36a-48d8-9164-618f587e97cb.jpg?v=1769128307"},{"product_id":"mint-fresh-pudina-leaves-100g","title":"Minze – Frische Pudina-Blätter 1 Bund","description":"\u003cp\u003eMinze heißt auf Hindi Pudina. Die kleinen, leuchtend grünen Blätter haben ein kräftiges, kühlendes, frisches Aroma und werden fast immer frisch verwendet statt lange mitgekocht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird zu Minz-Chutney püriert, das zu Samosas und Snacks gereicht wird, in Raita gegeben und in Getränken wie Minz-Lassi oder Limonade verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Blätter vor dem Hacken oder Pürieren von den zäheren Stängeln zupfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eErst gegen Ende des Kochens zugeben oder roh verwenden, da Hitze das Aroma schnell abschwächt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn ein feuchtes Tuch gewickelt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, da sie schnell welkt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200693119,"sku":"51678674293119","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mint_107fd350-09b5-4d15-83f5-23406fca9619.jpg?v=1769128421"},{"product_id":"methi-fenugreek-fresh-fenugreek-leaves-250g","title":"Methi \/ Bockshornklee – Frische Bockshornkleeblätter (1 Bund)","description":"\u003cp\u003eBockshornkleeblätter heißen auf Hindi Methi. Die kleinen, leicht rundlichen grünen Blätter haben eine charakteristische milde Bitterkeit, die beim Kochen milder wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie werden zu Methi Sabzi oder Aloo Methi mit Kartoffeln gekocht, in Parathas gegeben und in einem leichten Dal verwendet. Oft reicht eine kleine Menge, da die Bitterkeit in größeren Mengen deutlich hervortritt.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Blätter von den Stängeln zupfen und dicke oder holzige Stiele entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGründlich waschen, da sich zwischen den Blättern leicht Sand sammelt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Papier oder ein Tuch gewickelt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158200955263,"sku":"51678651155263","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/methi_eaa24dbf-fa4c-4df1-9abe-e4f124b5aaca.jpg?v=1769128063"},{"product_id":"watermelon-3kg","title":"Wassermelone rot kernarm","description":"\u003cp\u003eDies ist eine Wassermelone, auf Hindi Tarbooz genannt; „kernarm“ bedeutet, dass diese Sorte vergleichsweise wenige Kerne hat. Sie hat eine harte grüne Schale und saftiges, süßes, tiefrotes Fruchtfleisch, das fast vollständig aus Wasser besteht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird frisch gegessen, in Spalten oder Würfel geschnitten, und außerdem zu Saft gemixt oder in Obstsalaten verwendet. Gekocht wird sie üblicherweise nicht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Schale mit einem Messer abschneiden und das Fruchtfleisch in Spalten oder Würfel schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eSichtbare Kerne gegebenenfalls entfernen – diese Sorte hat jedoch nur wenige.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEine ganze Melone bei Zimmertemperatur lagern; ein angeschnittenes Stück abgedeckt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56214708748671,"sku":"51678686648671","price":5.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/watermelon_6981f967-97db-47ba-b059-f3ec5d6e1357.jpg?v=1769549233"},{"product_id":"grapes-500g","title":"Trauben hell kernlos 500 g","description":"\u003cp\u003eDies sind hellgrüne kernlose Trauben, auf Hindi Angoor genannt; „hell“ steht für die helle Farbe und „kernlos“ dafür, dass sie keine Kerne haben. Sie haben eine dünne Haut und festes, saftiges, süßes Fruchtfleisch und werden im Ganzen gegessen, ohne Kerne entfernen zu müssen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTrauben werden meist frisch als Snack oder im Obstsalat gegessen und manchmal zu Raita oder einem leichten Frucht-Chaat gegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Essen gründlich unter fließendem Wasser abspülen, da die Haut Rückstände oder Staub tragen kann.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Trauben einzeln vom Stiel zupfen oder schneiden, statt direkt von der Rispe zu essen, um verdorbene Beeren auszusortieren.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren, idealerweise in einem perforierten Beutel, und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56214709469567,"sku":"51678686569567","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/grapes_a9417ec4-49d6-4f74-9818-0787eb58c7b9.jpg?v=1769549974"},{"product_id":"pineapple-1kg","title":"Baby-Ananas 1 Stück","description":"\u003cp\u003eDies ist eine kleine Ananas, die auf Hindi wie auf Deutsch Ananas heißt. Sie hat eine harte, stachelige braun-gelbe Schale und festes, saftiges, süß-säuerliches gelbes Fruchtfleisch um einen faserigen Strunk.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird frisch pur oder im Obstsalat gegessen und in der indischen Küche manchmal zu einem süß-sauren Ananas-Curry oder einem Raita verarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eKrone und Boden abschneiden, dann die Schale in Streifen abschneiden und die verbleibenden kleinen braunen „Augen“ entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLängs vierteln und den härteren Strunk in der Mitte herausschneiden, bevor der Rest in Scheiben oder Würfel geschnitten wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Zimmertemperatur lagern, bis sie auf Druck leicht nachgibt; angeschnittene Stücke im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56214709698943,"sku":"51678686498943","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/pineapple_e2371f86-3452-4d4e-a507-7c64fddef9fc.jpg?v=1769550997"},{"product_id":"apple-1kg","title":"Äpfel 1 kg – Pink Lady","description":"\u003cp\u003ePink Lady ist eine Apfelsorte, auf Hindi Seb genannt, mit rosaroter Schale über gelbgrünem Grund und festem, knackigem, saftigem Fruchtfleisch mit ausgewogenem süß-säuerlichem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wird frisch als Snack gegessen, in Obstsalat gegeben oder zum Backen verwendet, etwa für Apfelkuchen, wo seine feste Textur beim Garen gut hält.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Essen waschen; die Schale ist dünn und essbar.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Backen entkernen und in Scheiben schneiden, zum Snacken und für Salate in Spalten schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren, dort hält er sich zwei bis drei Wochen, oder bei kühler Zimmertemperatur etwa eine Woche.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56214709961087,"sku":"51678686361087","price":3.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/pink.png?v=1772525287"},{"product_id":"gongura","title":"Gongura (Sauerampferblätter) 1 Bund","description":"\u003cp\u003eGongura, auf Englisch meist Sorrel Leaves genannt, ist ein Blattgemüse aus der Telugu-Region mit ausgeprägt saurem, würzigem Geschmack. Es gibt keinen etablierten deutschen Namen. Die Blätter sind klein, spitz und am Stiel leicht rötlich.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm bekanntesten ist Gongura als Basis für Gongura Pachadi, ein saures, gewürztes Chutney, und für Gongura Mamsam, ein mit den Blättern gekochtes Hammelcurry; es lässt sich auch zu einem einfachen Dal verkochen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZupfen Sie die Blätter von den Stielen und verwenden Sie für die meisten Rezepte nur die zarten Blattteile.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Hacken oder Kochen gründlich waschen, wie bei anderem Blattgemüse auch.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Papier gewickelt im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, da die Blätter schnell welken.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964129151,"sku":"51678686229151","price":5.25,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/gongura_2bbac8fe-8e3c-43f6-a26b-3e229eaaaa2c.jpg?v=1769127953"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd","title":"Parwal – Spitzkürbis (Tindora) 350 g","description":"\u003cp\u003eDies ist Pointed Gourd, auf Hindi Parwal und auf Bengalisch Potol genannt; einen gängigen deutschen Namen gibt es nicht. Es ist ein kleiner, ovaler, grüner Kürbis, manchmal leicht gestreift, mit mildem Geschmack und einer Konsistenz, die gekocht an eine feste Zucchini erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wird häufig mit gewürzten Füllungen gefüllt und als Bharwan Parwal in der Pfanne gebraten, in Scheiben für ein einfaches Parwal Sabzi geschnitten oder mit Kartoffeln in einem leichten Curry gekocht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchaben Sie die Schale leicht ab, wenn sie sich zäh anfühlt; junge Kürbisse können ungeschält bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEnden abschneiden und zum Füllen längs einschneiden, oder für ein trockenes Sabzi in Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964489599,"sku":"51678661889599","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/parwal_daba3368-38c0-482d-9e22-01815eb2f875.jpg?v=1769126988"},{"product_id":"beets-red-white","title":"Rote Bete 250 g","description":"\u003cp\u003eRote Bete heißt auf Hindi Chukandar. Sie ist eine feste, runde Knolle mit tiefrotem Fruchtfleisch, erdigem Geschmack und einer Konsistenz, die gekocht an eine dichte Karotte erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche wird sie roh gerieben für Rote-Bete-Salat oder Raita verwendet, zu Rote-Bete-Sabzi oder Poriyal mit Kokos gekocht und gelegentlich für Cutlets verwendet. In der deutschen Küche ist sie gekocht und in Scheiben geschnitten im Salat üblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGründlich abbürsten; das Schälen geht nach dem Kochen oder Rösten leichter als davor.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Ganzen kochen, dämpfen oder rösten, bis ein Messer leicht hineingleitet, dann schälen und in Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHandschuhe tragen oder die Hände sofort waschen, da der tiefrote Saft leicht färbt; im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein bis zwei Wochen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964555135,"sku":"51678674155135","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Beete_Chioggia_20_aa69e1c6-ab91-458f-8ff4-d89b9cd7e614.jpg?v=1769601736"},{"product_id":"white-cabbage","title":"Weißkraut \/ Weißkohl 1 kg","description":"\u003cp\u003eDies ist Weißkohl, auch Weißkraut genannt, auf Hindi Patta Gobi – aus derselben Familie wie der grüne Kopfkohl, aber mit hellen, dicht gepackten Blättern und festerem, knackigerem Biss.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der deutschen Küche ist er die Basis für Krautsalat mit Essigdressing und, fermentiert, für Sauerkraut. In der indischen Küche lässt er sich wie grüner Kohl fein geschnitten zu Kohl-Sabzi oder Thoran verarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eÄußere Blätter entfernen und den Kopf abspülen, bevor Sie ihn hobeln oder in Spalten schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen harten Strunk am Boden herausschneiden, er wird nicht gegessen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Ganzen im Kühlschrank aufbewahren, dort hält er zwei bis drei Wochen; einen angeschnittenen Kopf fest einwickeln.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964718975,"sku":"51678685918975","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Weisskraut___White_Cabbage_17_dcd2c550-19e2-4649-93cd-e14672638ae0.jpg?v=1769601368"},{"product_id":"pointed-cabbage","title":"Spitzkohl 500 g","description":"\u003cp\u003eSpitzkohl ist eine deutsche Kohlsorte mit charakteristisch kegelförmigem Kopf und weicheren, zarteren Blättern als Rundkohl, mit milderem, süßerem Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der deutschen Küche wird er ähnlich wie andere Kohlsorten verwendet: im Krautsalat, leicht geschmort als Beilage oder in Suppen; kurz in der Pfanne gebraten eignet er sich ebenso für ein indisches Kohl-Sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWelke äußere Blätter entfernen und den Kopf abspülen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDer Strunk ist zarter als bei Rundkohl und muss nicht immer entfernt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen, da die Blätter empfindlicher sind als bei Rundkohl.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964850047,"sku":"51678685850047","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Spitzkohl_15_446c5580-ad57-477d-9413-d519a9e9af92.jpg?v=1769601169"},{"product_id":"vine-tomatoes","title":"Fleischtomaten 500 g","description":"\u003cp\u003eDies sind Fleischtomaten, auf Hindi Tamatar. Sie sind groß, fest und fleischig, mit weniger Kernen als kleinere Tomatensorten und einem ausgewogenen süß-säuerlichen Geschmack.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der indischen Küche bilden sie die Grundlage der meisten Currysaucen, kommen in Tomaten-Chutney und werden roh im Salat verwendet. In der deutschen Küche sind sie in Scheiben im Salat oder auf Brot üblich.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Verwenden waschen; kurz in kochendes Wasser getaucht lässt sich die Haut leicht abziehen, wenn eine glatte Sauce gewünscht ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür eine Curry-Basis hacken und mit Zwiebel und Gewürzen einkochen, bis sie weich sind und sich das Öl absetzt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür vollen Geschmack ein paar Tage bei Zimmertemperatur lagern oder bis zu einer Woche im Kühlschrank.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854855352703,"sku":"51678663052703","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Tomato_16_09295989-b7d5-48d5-bb96-d1539cfa5f43.jpg?v=1769599738"},{"product_id":"ginger","title":"Ingwer","description":"\u003cp\u003eIngwer heißt auf Hindi Adrak. Er ist eine knollige beige Wurzel mit faseriger Konsistenz, scharfem, wärmendem, leicht pfeffrigem Geschmack und kräftigem Aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist eine Grundzutat in den meisten indischen Currys und Dals, meist zusammen mit Knoblauch zu einer Paste gemahlen, und wird auch für Chai und Pickles verwendet. In der deutschen Küche würzt er Gebäck und Tee.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Reiben, Schneiden oder Zerstoßen zu einer Paste mit einem Löffel oder kleinen Messer schälen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eFür glatte Pasten fein reiben, für Chai und Pfannengerichte in dünne Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren, dort hält ein frisches Stück einige Wochen; er lässt sich auch im Ganzen einfrieren und gefroren reiben.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56791532372351,"sku":"51678673672351","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150g","offer_id":56791532405119,"sku":"51678673705119","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56791532437887,"sku":"51678673837887","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56791532470655,"sku":"51678673970655","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791532503423,"sku":"51678674003423","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ginger_3_79c0d8ef-7568-4481-95bd-9ee1d5bb9704.jpg?v=1769602343"},{"product_id":"green-mango","title":"Grüne Mango – Rohe Mango 250–300 g","description":"\u003cp\u003eGrüne Mango oder rohe Mango, auf Hindi Kairi oder Kaccha Aam und auf Tamil Mangai, ist die unreife Mango mit festem, saurem, knackigem Fruchtfleisch und noch vollständig grüner Schale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird für Mango-Pickle (Achaar), Aam Panna, ein säuerliches Getränk aus roher Mango, und verschiedene Chutneys verwendet und kommt gerieben oder gewürfelt in einige südindische Reisgerichte und Salate.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaschen, dann mit einem Messer schälen und das Fruchtfleisch vom flachen Kern in der Mitte lösen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eZum Einlegen je nach Rezept in kleine Stücke oder dünne Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb einer Woche verbrauchen; sie ist fester und hält etwas länger als reife Mango, wird aber mit der Zeit ebenfalls weich.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965276031,"sku":"51678662976031","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_raw_mango_d39256dc-80a4-4fd0-b198-dbc52cfdb97f.jpg?v=1769127470"},{"product_id":"chikoo-sapota","title":"Chikoo Sapota 500 g","description":"\u003cp\u003eChikoo, auch Sapota oder Sapodilla genannt, ist eine kleine Frucht mit brauner Schale und weichem, körnigem, sehr süßem Fruchtfleisch, das in der Konsistenz an eine reife Birne erinnert; die wenigen harten schwarzen Kerne im Inneren werden nicht gegessen. Einen gebräuchlichen deutschen Namen gibt es nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird reif pur gegessen und manchmal zu einem Milchshake gemixt oder in Obstsalat gegeben.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWählen Sie Früchte, die auf leichten Druck etwas nachgeben; harte Früchte sind unreif und können bei Zimmertemperatur einige Tage nachreifen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie dünne Schale vor dem Essen abziehen und die schwarzen Kerne dabei entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eReife Früchte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von ein paar Tagen verbrauchen, da das Fruchtfleisch schnell verdirbt.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965996927,"sku":"51678651796927","price":3.89,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/sapota_40b75893-5ec3-4378-86d9-780d282ad109.jpg?v=1769128624"},{"product_id":"grapes-dark-seedless","title":"Trauben dunkel kernlos 500 g","description":"\u003cp\u003eDies sind dunkle, kernlose Trauben, auf Hindi Angoor. Die Schale ist tief violett bis fast schwarz, darunter festes, saftiges, süßes Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie andere Trauben werden sie frisch als Snack gegessen oder in Obstsalat gegeben und eignen sich auch für ein leichtes Obst-Chaat oder Raita.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Essen gründlich unter fließendem Wasser abspülen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Trauben einzeln vom Stiel zupfen und auf weiche oder verdorbene Beeren prüfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren, am besten in einem perforierten Beutel, und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616966062463,"sku":"51678675362463","price":3.12,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_22_7093e861-492f-4c72-9d85-7ef8be0d2a6b.jpg?v=1769549763"},{"product_id":"avocado","title":"Avocado, 1 Stück","description":"\u003cp\u003eDie Avocado heißt auf Hindi ebenso wie auf Deutsch Avocado. Sie hat eine feste, dunkelgrüne bis fast schwarze Schale über hellgrünem, butterweichem, cremigem Fruchtfleisch, das einen einzelnen großen Kern umschließt.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie ist keine traditionelle indische Zutat, wird aber zunehmend in Salaten, Sandwiches und Dips verwendet und lässt sich zu einer Art Guacamole zerdrücken oder in eine Beilage nach Raita-Art mischen.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eBei Zimmertemperatur liegen lassen, bis sie auf leichten Druck nachgibt – das zeigt die Reife an.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLängs um den Kern herum aufschneiden, die Hälften gegeneinander drehen und den Kern mit einem Löffel oder einem vorsichtigen Messerschlag entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eEinmal aufgeschnitten wird das Fruchtfleisch an der Luft schnell braun; ein Spritzer Zitronensaft verlangsamt das, am besten noch am selben Tag essen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616966324607,"sku":"51678675224607","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_2_ab433e14-21f0-4688-ab93-4863d3d75a8b.jpg?v=1766415669"},{"product_id":"berry-mix-8-bowls","title":"Heidelbeeren 300 g","description":"\u003cp\u003eDies sind Heidelbeeren; einen gebräuchlichen Hindi-Namen gibt es nicht, da sie keine traditionelle indische Frucht sind. Es sind kleine, runde, tief blau-violette Beeren mit fester Haut und saftigem, mild süß-säuerlichem Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie werden frisch pur gegessen, in Obstsalat und Joghurt gegeben und in der deutschen Bäckerei etwa für Heidelbeerkuchen verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eErst kurz vor dem Essen vorsichtig abspülen, da zu frühes Waschen sie schneller verderben lässt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eWeiche oder verschrumpelte Beeren aussortieren, bevor Sie den Rest lagern.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616966390143,"sku":"51678675190143","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/blueberry.webp?v=1772567591"},{"product_id":"fresh-indian-guava","title":"Frische indische Guave 300–400 g","description":"\u003cp\u003eDie Guave heißt auf Hindi Amrud und auf Telugu Peraka; auf Deutsch ist sie als Guave bekannt. Sie hat eine dünne, blassgrüne bis gelbliche Schale, festes Fruchtfleisch, das je nach Frucht von weiß bis rosa reicht, und kleine harte Kerne, die in der Mitte verteilt sind.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird meist frisch gegessen, in Stücke geschnitten und nach indischer Art manchmal mit etwas Salz und Chilipulver bestreut; sie lässt sich auch zu Chutney verarbeiten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGründlich waschen, da die Schale mitgegessen wird.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn Spalten oder Scheiben schneiden; die kleinen Kerne in der Mitte können je nach Vorliebe mitgegessen oder herausgeschnitten werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eNoch leicht feste Früchte bei Zimmertemperatur nachreifen lassen, dann im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787259785599,"sku":"51678673585599","price":3.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/gauva.jpg?v=1769128754"},{"product_id":"small-onion","title":"Kleine Zwiebeln (Sambar-Zwiebeln) 200 g","description":"\u003cp\u003eDies sind kleine Zwiebeln, auf Englisch als Sambar Onions, auf Tamil als Chinna Vengayam und auf Telugu als Gaddalu bekannt; sie ähneln dem, was in Deutschland als Schalotten verkauft wird. Sie sind kleiner und intensiver im Geschmack als normale Zwiebeln und haben eine dünne rötlich-violette Schale.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eWie der Name schon sagt, sind sie eine wichtige Zutat für Sambar; sie werden auch im Ganzen für ein Small Onion Sambar verwendet oder als Basis für verschiedene südindische Currys angebraten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWurzelende abschneiden und schälen; kurzes Einweichen in warmem Wasser erleichtert das Schälen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDa sie bereits klein sind, werden sie meist im Ganzen oder halbiert statt fein gehackt verwendet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühl und trocken statt im Kühlschrank lagern; so halten sie einige Wochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787261391231,"sku":"51678662691231","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/smallonion.jpg?v=1769128507"},{"product_id":"zucchini-1kg","title":"Zucchini 250 g","description":"\u003cp\u003eDie Zucchini ist ein glatter grüner Sommerkürbis mit weichem, mild schmeckendem Fruchtfleisch und kleinen essbaren Kernen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der deutschen Küche wird sie in Scheiben gebraten, gegrillt oder zu Gratins verarbeitet; in der indischen Küche kann sie anstelle ähnlicher Kürbisgewächse für ein einfaches Sabzi verwendet werden, gekocht mit Zwiebeln, Kurkuma und Kreuzkümmel.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eWaschen und die Enden abschneiden; Schälen ist nicht nötig, da die Schale dünn und essbar ist.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eJe nach Gericht in Scheiben schneiden, würfeln oder raspeln; beim Garen tritt Wasser aus, daher bräunt sie bei höherer Hitze, statt zu dämpfen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank lagern und innerhalb von etwa 4 bis 5 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"250 g","offer_id":56855118971263,"sku":"51678662771263","price":1.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56855119004031,"sku":"51678662804031","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Zucchini.jpg?v=1769601577"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-cucumber-500g-copy","title":"Runde Gurke – Frische gelbe Gurke 300–400 g","description":"\u003cp\u003eDies ist eine runde gelbe Gurke, ähnlich der Sorte, die auf Telugu als Dosakaya und auf Hindi manchmal als Kakdi bekannt ist. Sie hat eine dickere, stärker strukturierte gelbgrüne Schale als eine normale Gurke, festeres, leicht säuerliches Fruchtfleisch und größere Kerne zur Mitte hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der südindischen Küche wird sie für Dosakaya Pappu verwendet, ein Linsengericht mit dieser Gurke, außerdem für Pickles und für einen rohen Salat mit einem leichten Tadka aus Senfsamen und Chili.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eSchälen Sie die zähere Schale vor dem Schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbieren Sie die Gurke und entfernen Sie die größeren, härteren Kerne in der Mitte, falls sie bereits ausgereift sind; das festere Fruchtfleisch bleibt erhalten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56928877117823,"sku":"51678662417823","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"auberginen-brinjak-white-indian-500g","title":"Auberginen (Brinjal, klein, grün) – Indisch 500 g","description":"\u003cp\u003eDies ist eine kleine grüne Aubergine, auf Hindi als Hari Baingan bekannt und in der regionalen indischen Küche oft zum Füllen verwendet; in Deutschland wird sie schlicht als grüne Aubergine verkauft. Sie ist kleiner als die gewöhnliche violette Aubergine, mit hellgrüner Schale und festem, mildem Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie eignet sich hervorragend für gefüllte Zubereitungen wie Gutti Vankaya, ein Curry aus gefüllten Auberginen, oder Bharwan Baingan, und lässt sich auch zu einer einfachen Baingan Sabzi schneiden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eAbspülen und den Stielansatz kürzen; zum Füllen vom Boden her kreuzweise einschneiden, ohne ganz durchzuschneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGeschnittene Stücke verfärben sich schnell – daher erst kurz vor dem Kochen vorbereiten oder in Wasser legen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von 3 bis 4 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500 g","offer_id":56946109284735,"sku":"51678662184735","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56946109317503,"sku":"51678662217503","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wb.jpg?v=1771316949"},{"product_id":"fresh-raw-green-banana-plantain","title":"Frische grüne Kochbanane 300–400 g (Plantain)","description":"\u003cp\u003eFrische grüne Kochbanane, 300–400 g – die Kochbanane, bekannt als Plantain, Kaccha Kela, Vaazhai Kai oder Aratikaya und auf Deutsch als Kochbanane oder grüne Banane.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnreif geerntet ist sie stärkehaltig statt süß und verhält sich viel eher wie eine Kartoffel als wie Obst. Südindische Küchen verwenden sie für Vazhakkai Poriyal und Fry, für Thoran und Avial aus Kerala, für Aratikaya Curry aus Andhra und für knusprige Bananenchips; die bengalische Küche macht daraus Kanchkola Kofta.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eUnter fließendem Wasser oder mit eingeölten Händen schälen – die rohe Schale gibt einen klebrigen Saft ab – und die geschnittenen Stücke in Wasser mit etwas Kurkuma legen, damit sie nicht dunkel werden. Bei Zimmertemperatur oder im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, bevor die Schale gelb wird.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957983818111,"sku":"51678674918111","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/GREENB.jpg?v=1771314807"},{"product_id":"fresh-valor-papadi-250gm","title":"Guarbohnen (Guwar) (Gokarakaya) – Cluster Beans 250 g","description":"\u003cp\u003eGuarbohnen, auf Hindi auch Guar oder Gawar und auf Telugu Gokarakaya genannt, sind schlanke, feste grüne Schoten, die in kleinen Büscheln wachsen, mit leicht bitterem, gekocht etwas knackigem Fruchtfleisch.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie werden meist zu einer trockenen Gawar ki Sabzi mit Zwiebeln und Gewürzen gekocht oder zu Gokarakaya Curry in der Telugu-Küche und können in kleinen Mengen einem gemischten Gemüsegericht zugegeben werden.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Kochen beide Enden jeder Schote abschneiden; sehr junge Schoten können ganz bleiben, größere werden meist in kürzere Stücke geschnitten.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eGründlich garen, da die Schoten zäh und leicht bitter sind, wenn sie nicht durchgegart sind.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa 4 bis 5 Tagen verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958012522879,"sku":"51678674822879","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Fresh_Cluster_Beans_Guwar.png?v=1771415964"},{"product_id":"garlic-knoblauch","title":"Frischer Knoblauch \/ Garlic 500 g","description":"\u003cp\u003eKnoblauch heißt auf Hindi Lahsun und auf Englisch Garlic. Er wächst als Knolle aus einzelnen Zehen, jede von einer dünnen, papierartigen Haut umhüllt, mit rohem scharfem, kräftigem Geschmack, der beim Kochen milder und süßer wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr ist eine Grundzutat der meisten indischen Currys und Dals, meist mit Ingwer zu einer Paste vermahlen, und wird auch im Ganzen im Tadka für Dals und Chutneys angebraten. In der deutschen Küche würzt er Saucen, Braten und Brot.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eZehen nach Bedarf von der Knolle lösen und den Rest zur Aufbewahrung intakt lassen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Zehe zuerst leicht andrücken, um die papierartige Haut zu lösen – dann lässt sie sich leicht abziehen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie ganze Knolle kühl, trocken und gut belüftet aufbewahren, nicht im Kühlschrank; so hält sie mehrere Wochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983785931135,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Garlic.jpg?v=1771481465"},{"product_id":"fresh-garlic-knoblauch-500g-copy","title":"Frische Betelblätter (Paan-Blätter) x 5 Stück","description":"\u003cp\u003eDas Betelblatt, auf Hindi Paan ka Patta genannt, ist ein glänzendes, herzförmiges grünes Blatt mit pfeffrigem, leicht bitterem Geschmack. Es hat keinen gebräuchlichen deutschen Namen und ist keine Lebensmittelzutat im üblichen Sinn.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eAm bekanntesten ist seine Verwendung als Hülle für Paan, eine traditionelle Zubereitung nach dem Essen, bei der das Blatt um Zutaten wie Fenchelsamen oder geriebene Kokosnuss gefaltet wird. Die Blätter werden außerdem im Ganzen bei einigen südindischen religiösen und festlichen Ritualen verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor Gebrauch vorsichtig abspülen und trocken tupfen, da die Blätter leicht Druckstellen bekommen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDen dicken Mittelstiel kürzen, wenn er sich zäh anfühlt.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eLocker in ein feuchtes Tuch wickeln und im Kühlschrank aufbewahren; innerhalb weniger Tage verbrauchen, da die Blätter schnell austrocknen und dunkel werden.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983838654847,"sku":null,"price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Betel_Leaf.jpg?v=1771482754"},{"product_id":"fresh-banana-leaf-4","title":"Frische Bananenblätter 1 Stück (nur München)","description":"\u003cp\u003eDas Bananenblatt, auf Tamil Vazha Ilai und auf Hindi Kela ka Patta genannt, ist das große, breite Blatt der Bananenpflanze. Es hat keinen deutschen kulinarischen Namen, da es ausschließlich als natürliche Hülle und Servierunterlage dient und nicht gegessen wird.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionell wird es als Teller für südindische Mahlzeiten, als Hülle zum Dämpfen bestimmter Gerichte und für festliche und religiöse Speisenpräsentationen verwendet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDas Blatt vor Gebrauch mit einem feuchten Tuch sauber wischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKurz über eine offene Flamme oder eine heiße Pfanne ziehen oder in heißes Wasser tauchen, damit es geschmeidiger und glänzender wird, bevor Speisen darauf serviert oder darin eingewickelt werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIn einer Plastiktüte im Kühlschrank aufbewahren und innerhalb weniger Tage verbrauchen, da es mit der Zeit austrocknet.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983909466495,"sku":null,"price":2.5,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/fresh-fruits-vegetables-default-title-fresh-banana-leaves-1stk.jpg?v=1771483920"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd-250g-copy","title":"Pointed Gourd (Parwal) 250 g","description":"\u003cp\u003eParwal, auch Pointed Gourd genannt, ist ein kleines, ovales grünes Kürbisgewächs, manchmal leicht gestreift, mit mildem Geschmack und einer Konsistenz, die gegart an eine feste Zucchini erinnert. Einen etablierten deutschen Namen gibt es nicht.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eEr wird oft mit einer gewürzten Füllung gefüllt und als Bharwan Parwal in wenig Öl gebraten, in Scheiben für ein einfaches Parwal Sabzi geschnitten oder zusammen mit Kartoffeln gekocht.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Schale leicht abschaben, wenn sie zäh wirkt; junge, zarte Früchte können ungeschält bleiben.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Enden abschneiden, dann zum Füllen längs einschneiden oder für ein trockenes Sabzi in Scheiben schneiden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57013154775423,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/par.jpg?v=1771949229"},{"product_id":"gemuese-zwiebeln-white-onions-1-0-kg","title":"Gemüsezwiebel – Weiße Zwiebeln (Safed Pyaz) 1,0 kg","description":"\u003cp\u003eDies ist die weiße Zwiebel, auf Deutsch Gemüsezwiebel und auf Hindi Safed Pyaz genannt. Sie hat eine helle, papierartige Schale und weißes Fruchtfleisch mit einem milderen, süßeren Geschmack als rote Zwiebeln, besonders gegart.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eSie wird wie andere Zwiebeln verwendet, als Basis für Currys und Saucen, und eignet sich besonders für Gerichte, bei denen eine hellere Farbe und ein sanfterer Geschmack gewünscht sind, sowie für die deutsche Küche, etwa Suppen und Braten.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eVor dem Hacken oder Schneiden die papierartige Außenschale entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei mittlerer Hitze sanft garen, damit sich die natürliche Süße entfaltet.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKühl, trocken und gut belüftet lagern, nicht im Kühlschrank; sie hält sich mehrere Wochen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57057082409343,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion.png?v=1772525367"},{"product_id":"mango-leaf-1pc","title":"Mangoblätter – 2 Stück","description":"\u003cp\u003eMangoblätter, auf Hindi Aam ke Patte genannt, sind die glänzend grünen Blätter des Mangobaums. Sie haben keinen etablierten deutschen Namen, da sie zur Dekoration und nicht als Lebensmittel verwendet werden.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eTraditionell werden sie zu einem Toran aufgefädelt, einer Ziergirlande, die zu Festen, Hochzeiten und religiösen Anlässen über Türen gehängt wird; außerdem kommen sie bei einigen Pooja-Ritualen zum Einsatz.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie Blätter vor der Verwendung mit einem weichen, feuchten Tuch sauber wischen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eDie Stiele auf Schnur oder Faden auffädeln, um eine Girlande oder einen Toran zu binden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei Zimmertemperatur aufbewahren und innerhalb weniger Tage verwenden, da die Blätter mit der Zeit austrocknen und sich einrollen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57124475765119,"sku":null,"price":0.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/61VHiFHiEmL.-AC_UF8941000_QL80__1.jpg?v=1773402998"},{"product_id":"bottle-gourd-fresh-lauki-1-pc-300-400g","title":"Flaschenkürbis – Frischer Lauki 1 Stück (300-400 g)","description":"\u003cp\u003eDer Flaschenkürbis, auf Hindi Lauki oder Ghiya und auf Telugu Sorakaya genannt, ist auch im Deutschen als Flaschenkürbis bekannt. Dieser kleinere Kürbis hat eine glatte, hellgrüne Schale und weiches, weißes Fruchtfleisch mit einem sehr milden, wässrigen Geschmack, der gekocht an Gemüsemark erinnert.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eMeist wird er mit leichter Würzung zu Lauki ki Sabzi geschmort, in Sambar oder ein gemischtes Dal gegeben oder gelegentlich zu einem süßen Halwa verarbeitet.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie äußere Schale vor dem Schneiden mit einem Sparschäler entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eBei dieser kleineren Größe sind die Kerne meist noch weich und können mit dem Fruchtfleisch mitgekocht werden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149090562431,"sku":"51678651275135","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-700-900-gms","title":"Runde Gurke – Frische gelbe Gurke 700-900 g","description":"\u003cp\u003eDies ist eine runde gelbe Gurke, ähnlich der auf Telugu als Dosakaya bekannten Sorte, in einer größeren Größe als die kleiner abgepackte Variante. Sie hat eine dicke, strukturierte gelbgrüne Schale, festeres Fruchtfleisch als eine gewöhnliche Gurke und größere Kerne zur Mitte hin.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eIn der südindischen Küche wird sie für Dosakaya Pappu verwendet, ein Linsengericht mit dieser Gurke, außerdem für Pickles und für einen rohen Salat mit einem leichten Senfsaat-Tadka.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eVerwendung\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eDie zähere äußere Schale vor dem Schneiden entfernen.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eHalbieren und die größeren, härteren Kerne in der Mitte herauslösen; das festere Fruchtfleisch drum herum verwenden.\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eIm Kühlschrank aufbewahren und innerhalb von etwa einer Woche verbrauchen.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154278719871,"sku":"51678662417823","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/de-europe\/collections\/discount-fresh-produce.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}