{"title":"ZELENINA","description":"","products":[{"product_id":"zwiebel-rot-onions-red","title":"Cibule červená 1kg","description":"\u003cp\u003eČervená cibule se hindsky řekne lal pyaz a urdsky pyaaz, v Německu se prodává jako rote Zwiebel. Má tenkou purpurově červenou slupku a bílou dužinu s purpurovými pruhy; za syrova je ostřejší a štiplavější než cibule žlutá, po tepelné úpravě však její chuť zjemní a zesládne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni tvoří základ masaly pro kari a dály, přidává se do salátů (kachumber) a rait, kde se konzumuje syrová, a do biryani, kde se tenké plátky smaží dozlatova jako křupavá birista. Skvěle se hodí i do německých pokrmů, jako je cibulový koláč (Zwiebelkuchen), nebo se jen tak nakrájená přidává do salátů.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak ji používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením odstraňte suchou vnější slupku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePři syrové konzumaci ji nakrájejte na tenké plátky a krátce opláchněte ve studené vodě, aby ztratila svou ostrost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; celá cibule vydrží několik týdnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190109055,"sku":"51678674709055","price":1.42,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion_6cc48054-fcbf-434e-a795-893c3283015a.jpg?v=1769602113"},{"product_id":"mushroom-fresh-white-button-mushrooms-200g","title":"Houby – Čerstvé bílé žampiony (200 g)","description":"\u003cp\u003eŽampiony zahradní, v němčině známé jako Champignons, mají pevný, světlý klobouk s jemnou, zemitou chutí a hladkou, mírně žvýkavou strukturou po tepelné úpravě. Jsou široce využívány jak v německé, tak v indické kuchyni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indických kuchyních se připravují jako mushroom masala, mushroom do pyaza nebo jednoduché houbové kari s cibulí a rajčaty, a skvěle fungují také restované s česnekem a pepřem. V německé kuchyni se hodí do žampionové smetanové omáčky, jako pánvová příloha nebo jako obloha na řízek.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOčistěte je vlhkým hadříkem, namísto namáčení ve vodě.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením na plátky nebo půlením zařízněte úplný konec třeně.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce v papírovém sáčku nebo v původním obalu a spotřebujte do 3 až 4 dnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158190371199,"sku":"56158190371199","price":1.59,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/mush.png?v=1772359819"},{"product_id":"broccoli-fresh-green-broccoli-500g","title":"Brokolice – Čerstvá zelená brokolice (500 g)","description":"\u003cp\u003eBrokolice, v němčině nazývaná Brokkoli, je zelená zelenina s hustým shlukem malých květních pupenů na silném, pevném stonku. Růžičky mají jemnou, mírně nahořklou chuť a po krátkém tepelném zpracování jsou na skus křehké, zatímco stonek je sladší a křupavější.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNejedná se o tradiční indickou zeleninu, ale stala se běžnou součástí indicko-čínských stir-fry pokrmů, jednoduchého brokolicového sabzi s česnekem a římským kmínem, a v německé kuchyni také polévek či těstovin. Skvěle chutná i pečená nebo vařená v páře jako jednoduchá příloha.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak ji používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRozdělte hlávku na růžičky a před nakrájením oloupejte tvrdší vnější vrstvu stonku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDobře omyjte, protože v hustých růžičkách se může držet špína.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici a spotřebujte přibližně do 4 až 5 dnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500g","offer_id":56158190600575,"sku":"55824201000575","price":1.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250g","offer_id":56854825664895,"sku":"51678674664895","price":0.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/WhatsApp_Image_2026-01-26_at_06.27.26.jpg?v=1769599291"},{"product_id":"brinjal-eggplant-fresh-purple-brinjal-500g","title":"Lilky (lilek) - indické 500g","description":"\u003cp\u003eToto je klasický indický fialový lilek, v hindštině zvaný baingan a v jihoindických jazycích vankaya nebo badanekayi, v Německu prodávaný jako Aubergine. Má hladkou, lesklou fialovo-černou slupku, houbovitou světlou dužinu s malými jedlými semínky a jemnou chuť, která přejímá aroma všeho, s čím se vaří.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoužívá se vcelku a pečený na baingan bharta, krájený na měsíčky do jednoduchého kari baingan nebo sabzi, případně plněný a dušený jako bharwan baingan. Hodí se také nakrájený na kostičky do směsi zeleninového kari nebo smažený na plátky.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením opláchněte a odstraňte zelenou stopku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNakrájené kousky na vzduchu rychle mění barvu, proto je po nakrájení brzy tepelně upravte nebo je nechte ve vodě, dokud nebudete připraveni.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici a spotřebujte do 3 až 4 dnů, protože postupem času měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191157631,"sku":"51678651557631","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/brinjal_3d95fcc1-9e78-45ed-bea4-ceb298e1e405.jpg?v=1769128147"},{"product_id":"blumenkohl-cauliflower","title":"Květák bílý \/ Květák – Čerstvý květák","description":"\u003cp\u003eKvěták, německy Blumenkohl a hindsky gobí, je kompaktní bílá hlávka tvořená těsně u sebe nahloučenými růžicemi na bledém košťálu, s jemnou, lehce oříškovou chutí a pevnou strukturou, která vařením měkne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe to základní indická zelenina, která se připravuje jako aloo gobí s bramborami, suchá gobí sabzí s římským kmínem a kurkumou nebo v indočínském stylu jako gobí mančurian. V německé kuchyni se často jednoduše vaří v páře nebo zapéká se sýrovou omáčkou.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eRozdělte hlávku na růžice, odstraňte tuhý košťál a vnější listy.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDobře propláchněte nebo krátce namočte do slané vody, protože se mezi růžicemi může skrývat hmyz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici a spotřebujte přibližně do týdne; postupem času hnědne a měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191452543,"sku":"51678686752543","price":4.5,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cauliflower_2d964608-a921-4ef7-a644-57aaa250b07f.jpg?v=1769594073"},{"product_id":"drumstick-fresh-moringa-drumsticks","title":"Moringa – Čerstvé lusky moringy 100–125 g","description":"\u003cp\u003eDrumstick je dlouhý, žebrovaný zelený lusk stromu moringa, známý v tamilštině jako murungakkai, v telugštině jako munagakaya a v hindštině jako sahjan nebo saijan; nemá žádné běžně používané německé pojmenování. Lusk je na vnější straně vláknitý a nejedlý, uvnitř obsahuje měkkou dužinu a malá semínka, která se vydlabou a konzumují, zatímco tuhá vnější vlákna se vyhazují.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe nejznámější jako základní přísada do sambaru, ale vaří se z něj také moringové kari nebo se přidává do avialu a dalších pokrmů ze směsi zeleniny.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed vařením odřízněte konce a nakrájejte na kousky dlouhé jako prst.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePovařte doměkka, poté dužinu vyškrábněte zuby a vláknitou slupku vyhoďte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce a spotřebujte během několika dní, protože časem vysychá a tvrdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191485311,"sku":"51678651085311","price":1.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/drum.jpg?v=1771316911"},{"product_id":"lady-finger-okra-fresh-bhindi-250g","title":"Ibišek jedlý (Okra) – Čerstvý 500 g","description":"\u003cp\u003eOkra, v hindštině nazývaná bhindi a v jihoindických jazycích vendakkai nebo bendakaya, je v němčině známá jako Okraschote. Lusky jsou dlouhé, žebrované a zúžené, s jemnou chutí a texturou, která se po nakrájení a vaření v tekutině stává výrazně lepkavou a slizovitou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNejčastěji se připravuje na sucho, jako například bhindi masala nebo bhindi fry s cibulí a kořením, aby zůstala méně lepkavá, a také se přidává do sambaru nebo směsi zeleninového kari.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením lusky otřete dosucha, protože mokrá okra více lepí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte stopku a v závislosti na pokrmu ji nakrájejte nebo ponechte vcelku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte na poměrně vysokém plameni a bez pokličky, abyste snížili lepivost, a spotřebujte do 2 až 3 dnů od zakoupení, protože rychle měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158191747455,"sku":"51678651347455","price":3.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lady_finger_4b79b722-effb-4544-aec8-58fcbd52b268.jpg?v=1769126894"},{"product_id":"green-chilli-fresh-green-chillies-100g","title":"Zelené chilli – Čerstvé zelené chilli papričky (100g)","description":"\u003cp\u003eZelené chilli, v hindštině nazývané hari mirch a v němčině známé jednoduše jako gruene Chili, je nezralou formou chilli papričky: je štíhlá, lesklá a pevná, přičemž její pálivost se znatelně liší od jemné až po ostrou i v rámci jedné várky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni se používá jako základní surovina, nakrojená nebo nasekaná do kari, dálů a čatní, nebo smažená v celku se solí jako příloha. Dodává také chuť nakládané zelenině a kořeněnému základu (tadka) pro dály.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením, sekáním nebo použitím v celku omyjte a odstraňte stopku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePro jemnější výsledek odstraňte semínka a vnitřní bílou membránu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici v papírovém sáčku nebo otevřené nádobě; vydrží zhruba týden.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57336391893375,"sku":"51678662080223","price":1.09,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_chilli_e14ea49d-4567-45fc-bc57-5ae250c09868.jpg?v=1769126520"},{"product_id":"bottle-gourd-lauki-fresh-lauki-1pc-1kg","title":"Lauki – Čerstvá lahvová tykev 1 ks (600–800 g)","description":"\u003cp\u003eKalebasa obecná se v hindštině nazývá lauki nebo ghiya a v jihoindických jazycích sorakaya nebo sorekai; v němčině je známá jako Flaschenkuerbis. Je to hladká, světle zelená, podlouhlá tykev s měkkou bílou dužinou a velmi jemnou, vodnatou chutí, která má po uvaření texturu podobnou cuketě nebo dýni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNejčastěji se podusí na lehkém koření jako lauki ki sabzi, přidává se do sambaru nebo míchaného dalu, případně se z ní občas připravuje sladká chalva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením oloupejte vnější slupku škrabkou na zeleninu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud jsou semena velká a tvrdá, vydlabejte je a vyhoďte; měkká mladá semena si ponechte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192075135,"sku":"51678651275135","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"bitter-gourd-fresh-karela-250g","title":"Karela – Čerstvá hořká okurka 250g","description":"\u003cp\u003eHořká okurka se v hindštině nazývá karela, v jihoindických jazycích pavakkai nebo kakarakaya a v němčině je známá jako Bittermelone. Je to úzká, žebrovaná zelená tykev s výrazně hořkou chutí, která se správnou přípravou a vařením poněkud zmírní.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNejčastěji se krájí a vaří jako karela sabzi nebo smažená karela s cibulí, plní a dusí jako bharwan karela, nebo se v malém množství přidává do směsi zeleninových pokrmů.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud vypadá slupka tuhá, oškrabejte tenké proužky žebrovaného povrchu, i když slupka může zůstat i na plodech.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNakrájejte, štědře osolte a nechte 20 až 30 minut odstát, poté před vařením vymačkejte a hořkou tekutinu vylijte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192140671,"sku":"51678673440671","price":2.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Bitter_Gourd_Fresh_Karela.jpg?v=1769127194"},{"product_id":"cucumber-fresh-green-cucumber-500g","title":"Okurka – Čerstvá zelená okurka 1 ks","description":"\u003cp\u003eOkurka, v hindštině nazývaná kheera a v němčině Gurke, je hladká zelená zelenina s křupavou, vodnatou a jemně nasládlou dužinou, která se nejčastěji konzumuje syrová.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indických kuchyních se krájí do raity s jogurtem, seká do salátu kachumber s cibulí a rajčaty, nebo se jí jen tak se špetkou soli a chilli prášku. V německé kuchyni je běžnou součástí jednoduchého octového salátu (Gurkensalat) nebo se podává na chlebu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud je slupka tlustá nebo voskovaná, oloupejte ji, jinak ji můžete ponechat a dobře omýt.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKrájejte těsně před podáváním, protože nakrájená okurka pouští vodu a měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192435583,"sku":"51678674435583","price":1.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucumber_8058bff0-d4fd-42fb-a889-5ee134e1d676.jpg?v=1769600020"},{"product_id":"ridge-gourd-fresh-turai-500g","title":"Turai – Čerstvá totenice 300–400 g","description":"\u003cp\u003eLufa ostrohranná se v hindštině nazývá turai nebo gilki, v tamilštině peerkangai a v telužštině beerakaya; nemá žádný běžný německý název, ačkoli je někdy označována jako Rippenkuerbis. Je to dlouhá zelená tykev s výraznými žebry po celé délce a měkkou, jemnou dužinou poté, co se odstraní tuhá žebrovaná slupka.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObvykle se připravuje jako jednoduché turai sabzi s cibulí a kořením, přidává se do sambaru nebo se vaří s čočkou v dálu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak ji používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením oškrábejte nebo oloupejte tvrdá žebra nožem či škrabkou; slupka pod liniemi žeber se obvykle ponechává.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNakrájejte na kolečka nebo kostičky a vařte, dokud nezměkne, protože obsahuje hodně vody.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici a spotřebujte během několika dní, protože rychle měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158192763263,"sku":"51678661963263","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ridgegourd.jpg?v=1769127260"},{"product_id":"lemon-fresh-lemons-250g-5pcs","title":"Citron – Čerstvé citrony (1 ks)","description":"\u003cp\u003eCitron se v hindštině nazývá nimbu a v němčině Zitrone. Odrůda, která se zde prodává, je známý žlutý citron s pevnou kůrou, šťavnatou kyselou dužinou a ostrou, trpkou chutí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni se vymačkává na dál a kari těsně před podáváním, používá se k přípravě nimbu pani (citronové vody) nebo acháru (nakládané zeleniny) a přidává se do marinád. V německé kuchyni dochucuje dresinky, koláče a nápoje.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením citron silně přitlačte k podložce a válejte po ní, aby pustil více šťávy.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud citron vymačkáte až na konci vaření, nikoliv během něj, jeho chuť zůstane výraznější.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte při pokojové teplotě několik dní nebo v chladničce dva až tři týdny.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57095280165247,"sku":"56158193058175","price":0.8,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/lemon_6667b254-50fe-41af-b83d-a6bbf03d4bc1.jpg?v=1755961369"},{"product_id":"carrots-fresh-orange-carrots-500g","title":"Mrkev – čerstvá, balení 1 kg","description":"\u003cp\u003eMrkev, hindsky nazývaná gajar a německy Karotten, je pevná oranžová kořenová zelenina se sladkou, zemitou chutí, která je syrová křupavá a po uvaření měkne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni se používá do gajar ka halwa, sladkého mrkvového dezertu, do jednoduché mrkvové sabzi nebo poriyal, a do směsí zeleninových kari a nakládané zeleniny. V německé kuchyni tvoří běžný základ polévek, dušených pokrmů a salátů typu Rohkost.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed použitím očistěte nebo oloupejte, podle potřeby.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNastrouhejte do salátů a halwy, nebo nakrájejte na kolečka či hranolky pro tepelnou úpravu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici, ideálně v sáčku; vydrží dva až tři týdny.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158193942911,"sku":"56158193942911","price":1.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/carrots_fe855666-c6e7-4e55-9332-9b0bf9db1797.jpg?v=1769601048"},{"product_id":"spring-onion-fresh-green-onions-250g","title":"Jarní cibulka – Čerstvá zelená cibulka 1 ks","description":"\u003cp\u003eJarní cibulka se v hindštině nazývá hari pyaz a v němčině Fruehlingszwiebel. Má malou bílou cibulku s jemně pálivou chutí a dlouhé zelené stonky, které jsou svěžejší a jemnější než u dospělé cibule.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBílá i zelená část se používají v indicko-čínské kuchyni, například do smažené rýže a mančurijských pokrmů, nasekané syrové jako ozdoba na čát a saláty nebo přidané do rychlých zeleninových směsí stir-fry. V německé kuchyni se běžně používá syrová v salátech nebo jako posyp.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte kořínky a případné zvadlé konce, poté dobře opláchněte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eBílou část lze krátce tepelně upravit pro zvýraznění chuti, zatímco zelené konce je nejlepší přidat až na závěr nebo použít syrové.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici volně zabalené a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158194368895,"sku":"56158194368895","price":0.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/spring_1a236e78-8e69-4c21-bc8f-113050396058.png?v=1772359300"},{"product_id":"elephant-yam-suran-fresh-suran-500g","title":"Kořen taro \/ Suran \/ Chama Gadda \/ Arvi 500 g","description":"\u003cp\u003eČerstvý suran\u003c\/p\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56158195188095,"sku":"56158195188095","price":5.29,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/taro_c2b7979b-7470-4972-bc43-abf78bd4a7f7.jpg?v=1771949021"},{"product_id":"potatoes","title":"Brambory 1 kg","description":"\u003cp\u003eZelenina \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56331149869439,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/potatoesnew.webp?v=1777147726"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd","title":"Tykev (Tindora) 350g","description":"\u003cp\u003eToto je beztrubec, v hindštině nazývaný parwal a v bengálštině potol; nemá žádný běžný německý název. Je to malá, oválná, zelená tykev, někdy jemně pruhovaná, s jemnou chutí a texturou po uvaření podobnou pevné cuketě.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eBěžně se plní kořeněnými náplněmi a smaží jako bharwan parwal, krájí na kolečka pro jednoduché parwal sabzi nebo vaří s bramborami v lehké kari omáčce.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud je slupka tuhá, lehce ji oškrábejte, mladé plody však lze nechat neooupané.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte konce a pokud plníte, nařízněte podélně, nebo nakrájejte na kolečka pro suchou sabzi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v lednici a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964489599,"sku":"51678661889599","price":3.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/parwal_daba3368-38c0-482d-9e22-01815eb2f875.jpg?v=1769126988"},{"product_id":"beets-red-white","title":"Červená řepa 250 g","description":"\u003cp\u003eČervená řepa se hindsky řekne chukandar a německy Rote Bete. Je to pevná, kulatá kořenová zelenina s temně červenou dužinou, zemitou chutí a texturou, která po uvaření připomíná tuhou mrkev.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni se syrová strouhá do salátu z červené řepy nebo raity, vaří se jako sabzi nebo poriyal s kokosem a občas se používá do karbanátků. V německé kuchyni se běžně vaří a krájí do salátů.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eDobře vydrhněte; loupání jde po uvaření nebo upečení snadněji než za syrova.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte, duste nebo pečte v celku, dokud do ní snadno nezajede nůž, poté oloupejte a nakrájejte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePoužívejte rukavice nebo si ihned umyjte ruce, protože sytě červená šťáva snadno barví; skladujte v chladničce a spotřebujte do jednoho až dvou týdnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964555135,"sku":"51678674155135","price":1.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Beete_Chioggia_20_aa69e1c6-ab91-458f-8ff4-d89b9cd7e614.jpg?v=1769601736"},{"product_id":"white-cabbage","title":"Bílé zelí 1 kg","description":"\u003cp\u003eToto je bílé zelí, které se v němčině nazývá Weisskraut a v hindštině patta gobi, je to stejná čeleď zeleniny jako hlávkové zelí, ale s bledými, pevně sbalenými listy a tužším, křupavějším skusem.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV německé kuchyni tvoří základ pro Krautsalat, salát s octovou zálivkou, a po vykvašení pro kysané zelí (Sauerkraut). V indické kuchyni se může nakrájet na nudličky do zelných pokrmů sabzi nebo thoran stejně jako hlávkové zelí.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením na nudličky nebo měsíčky odstraňte vnější listy a hlávku opláchněte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVykrojte tvrdý košťál u základu, který se nejí.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte vcelku v lednici, kde vydrží dva až tři týdny; rozkrojenou část pevně zabalte.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964718975,"sku":"51678685918975","price":2.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Weisskraut___White_Cabbage_17_dcd2c550-19e2-4649-93cd-e14672638ae0.jpg?v=1769601368"},{"product_id":"pointed-cabbage","title":"Špičaté zelí 500 g","description":"\u003cp\u003eSpitzkohl neboli špičaté zelí je německá odrůda zelí s charakteristickou hlávkou ve tvaru kužele a jemnějšími, křehčími listy než u hlávkového zelí, s mírnější a sladší chutí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV německé kuchyni se používá podobně jako ostatní druhy zelí, například do zelných salátů (Krautsalat), lehce dušené jako příloha nebo přidávané do polévek; výborně se hodí i k rychlé přípravě restováním na způsob indické zeleninové směsi sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOdstraňte zvadlé vnější listy a hlávku opláchněte.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKošťál je křehčí než u klasického hlávkového zelí a není vždy nutné ho odstraňovat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne, protože listy jsou jemnější než u hlávkového zelí.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964850047,"sku":"51678685850047","price":2.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Spitzkohl_15_446c5580-ad57-477d-9413-d519a9e9af92.jpg?v=1769601169"},{"product_id":"red-cabbage","title":"Červené zelí – modré zelí","description":"\u003cp\u003eToto je červené zelí, v němčině nazývané Rotkohl nebo Blaukraut. Má pevně vrstvené sytě červenofialové listy, pevnější strukturu než hlávkové zelí a za syrova lehce peprnou chuť, která se po dušení změní na sladkokyselou.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV německé kuchyni se nejčastěji pomalu dusí s jablkem, octem a trochou cukru jako klasická příloha, ale lze jej také nastrouhat syrové do salátu typu coleslaw.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed strouháním odstraňte vnější listy a vykrojte tuhý středový košťál.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePři dušení vařte pomalu na mírném ohni, dokud nezměkne; pro saláty nakrájejte na tenké plátky a dochuťte ještě syrové.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCelé zelí uchovávejte v lednici dva až tři týdny; rozkrojenou polovinu zabalte a spotřebujte dříve.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616964948351,"sku":"51678685748351","price":1.89,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/new_veg_and_fruits_7_67060ab4-d431-4006-9605-e6cb762afb04.jpg?v=1769593330"},{"product_id":"brussels-sprouts","title":"Růžičková kapusta","description":"\u003cp\u003eRůžičková kapusta, v němčině nazývaná Rosenkohl, jsou malé kulaté pupeny, které rostou podél silného stonku. Chutí připomínají miniaturní, o něco nahořklejší zelí a mají pevnou texturu, která vařením změkne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJde o tradiční německou zimní zeleninu, která se obvykle vaří nebo peče, a chutná dobře i osmahnutá na pánvi s trochou česneku. V tradiční indické kuchyni se sice nevyskytuje, ale dobře se hodí pro rychlé restování s hořčičným semínkem a chilli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak ji používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte košťál a odstraňte všechny volné nebo zašedlé vnější listy.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDo větších růžiček udělejte v místě košťálu malý křížek, aby se uvařily rovnoměrně, nebo je rozkrojte napůl.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854966600063,"sku":"51678685600063","price":1.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/bruseel.jpg?v=1770257020"},{"product_id":"paprika-mix","title":"Paprika MIX 500g","description":"\u003cp\u003eJedná se o směs paprik, které se německy řeknou Paprika a hindsky Shimla mirch, v kombinaci barev, jako je červená, žlutá a zelená. Dužina je křupavá a šťavnatá, přičemž zelené papriky chutnají více nahořkle a červené či žluté jsou sladší.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni se přidávají do jednoduchého sabzi z paprik, do pokrmů s paneerem a paprikou nebo do indicko-čínských stir-fry směsí. V německé kuchyni se běžně konzumují syrové v salátech nebo pečené jako příloha.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOmyjte a rozkrojte napůl, odstraňte stopku, semínka a bílá vnitřní žebra.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNakrájejte na plátky nebo kostičky podle daného pokrmu; lze je jíst syrové nebo krátce tepelně upravené, aby zůstaly křupavé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965079423,"sku":"51678675479423","price":2.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paprika_12_7d8812f0-532c-456d-9346-91cc8e6cea91.jpg?v=1769600429"},{"product_id":"vine-tomatoes","title":"Masitá rajčata \/ Rajčata 500 g","description":"\u003cp\u003eJedná se o masitá rajčata, v němčině nazývaná Fleischtomaten a v hindštině tamatar. Jsou velká, pevná a masitá, s menším množstvím semen než drobnější odrůdy rajčat a vyváženou sladkokyselou chutí.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV indické kuchyni tvoří základ většiny kari omáček, přidávají se do rajčatového čatní a používají se syrová do salátů. V německé kuchyni se běžně krájejí do salátů nebo na chleba.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed použitím omyjte; krátké ponoření do vroucí vody usnadní oloupání slupky, pokud chcete hladkou omáčku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePro přípravu základu na kari nakrájejte a vařte s cibulí a kořením, dokud směs nezměkne a neoddělí se tuk.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePro dosažení plné chuti skladujte několik dní při pokojové teplotě, nebo v lednici po dobu až jednoho týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56854855352703,"sku":"51678663052703","price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Tomato_16_09295989-b7d5-48d5-bb96-d1539cfa5f43.jpg?v=1769599738"},{"product_id":"ginger","title":"Zázvor \/ Ginger","description":"\u003cp\u003eZázvor se v hindštině nazývá adrak a v němčině Ingwer. Je to hrbolatý béžový kořen s vláknitou texturou, ostrou, hřejivou, lehce peprnou chutí a silným aroma.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe základní ingrediencí většiny indických kari a čočkových pokrmů (dál), obvykle se mele společně s česnekem na pastu a používá se také do čaje a nakládané zeleniny. V německé kuchyni dochucuje koření na pečení a čaj.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed strouháním, krájením nebo drcením na pastu jej oloupejte lžící nebo malým nožem.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNastrouhejte najemno pro hladké pasty nebo nakrájejte na tenké plátky pro čaj a stir-fry.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici, kde čerstvý kousek vydrží několik týdnů; lze jej také zmrazit vcelku a strouhat přímo zmrazený.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"100 g","offer_id":56791532372351,"sku":"51678673672351","price":0.65,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"150 g","offer_id":56791532405119,"sku":"51678673705119","price":0.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"250 g","offer_id":56791532437887,"sku":"51678673837887","price":1.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500 g","offer_id":56791532470655,"sku":"51678673970655","price":3.25,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56791532503423,"sku":"51678674003423","price":6.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/ginger_3_79c0d8ef-7568-4481-95bd-9ee1d5bb9704.jpg?v=1769602343"},{"product_id":"green-mango","title":"Zelené mango, syrové mango, 250–300 g","description":"\u003cp\u003eZelené mango neboli syrové mango, v hindštině nazývané kairi či kaccha aam a v tamilštině mangai, je nezralou fází manga s pevnou, kyselou a křupavou dužinou a slupkou, která je stále zcela zelená.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoužívá se k přípravě mangového nakládaného ovoce (achaar), aam panna, což je pikantní nápoj ze syrového manga, a různých čatní; strouhané nebo nakrájené na kostičky se přidává do některých jihoindických rýžových pokrmů a salátů.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOmyjte a poté oloupejte nožem, než oddělíte dužinu od ploché středové pecky.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003ePro nakládání nakrájejte na malé kousky nebo tenké plátky podle potřeby receptu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici a spotřebujte do týdne, protože je pevnější a vydrží o něco déle než zralé mango, ale časem přesto měkne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56616965276031,"sku":"51678662976031","price":3.49,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/green_raw_mango_d39256dc-80a4-4fd0-b198-dbc52cfdb97f.jpg?v=1769127470"},{"product_id":"small-onion","title":"Šalotka (perlovka) 200g","description":"\u003cp\u003eJedná se o malé cibulky, které jsou v angličtině známé jako „sambar onions“, v tamilštině jako „chinna vengayam“ a v telugštině jako „gaddalu“; jsou podobné tomu, co se v Německu prodává jako „Schalotten“ (šalotka). Jsou menší a mají intenzivnější chuť než běžná cibule a tenkou načervenalou až fialovou slupku.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJak název napovídá, jsou klíčovou ingrediencí v sambaru a používají se také celé v sambaru z malé cibulky nebo osmahnuté jako základ pro různá jihoindická kari.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte kořenový konec a poté oloupejte; krátké namočení v teplé vodě může loupání usnadnit.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eČasto se používají celé nebo rozkrojené napůl, nikoliv nadrobno nakrájené, protože jsou samy o sobě malé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte na chladném a suchém místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56787261391231,"sku":"51678662691231","price":2.19,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/smallonion.jpg?v=1769128507"},{"product_id":"zucchini-1kg","title":"Cuketa 250 g","description":"\u003cp\u003eCuketa, v němčině nazývaná Zucchini, je hladká zelená letní tykev s jemnou, nevýraznou dužinou a malými jedlými semínky.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV německé kuchyni se krájí na plátky a smaží na pánvi, griluje nebo zapéká, zatímco v indické kuchyni ji lze v jednoduchém sabzi nahradit podobnými tykvemi a připravit s cibulí, kurkumou a římským kmínem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOmyjte a odřízněte konce; loupání není nutné, protože slupka je tenká a jedlá.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eKrájejte na plátky, kostičky nebo strouhejte podle typu pokrmu; při vaření pouští vodu, proto pomůže vyšší teplota, aby cuketa zhnědla a nedusila se ve vlastní šťávě.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do 4 až 5 dnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"250g","offer_id":56855118971263,"sku":"51678662771263","price":1.28,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"500g","offer_id":56855119004031,"sku":"51678662804031","price":2.3,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Zucchini.jpg?v=1769601577"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-cucumber-500g-copy","title":"Kulatá okurka – žlutá čerstvá 350–500 g","description":"\u003cp\u003eJedná se o kulatou žlutou okurku, podobnou té, které se v telugštině říká dosakaya a v hindštině někdy kakdi. Má silnější, texturovanější žlutozelenou slupku než běžná okurka, pevnější, lehce nakyslou dužinu a větší semena směrem ke středu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eV jihoindické kuchyni se používá na dosakaya pappu, čočkový pokrm připravovaný s touto okurkou, na nakládanou zeleninu a na syrový salát s lehkým ochucením hořčičným semínkem a chilli.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením oloupejte tvrdší slupku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRozpulte a vydlabejte větší, tvrdší semena uprostřed, pokud jsou zralá, a ponechte si pevnější dužinu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eUchovávejte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56928877117823,"sku":"51678662417823","price":4.1,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"auberginen-brinjak-white-indian-500g","title":"Lilek (Brinjal malý zelený) – indický 500 g","description":"\u003cp\u003eJedná se o malý zelený lilek, v hindštině známý jako hari baingan, který se v regionální indické kuchyni často používá k plnění; v Německu se prodává jednoduše jako gruene Aubergine. Je menší než běžný fialový lilek, má světle zelenou slupku a pevnou, jemnou dužinu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe velmi vhodný pro plněné pokrmy, jako je gutti vankaya, plněné lilkové kari, nebo bharwan baingan, a lze jej také nakrájet do jednoduchého zeleninového kari baingan sabzi.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eOpláchněte a zastřihněte stopku; pro plnění nařízněte od základny na čtvrtiny, aniž byste je prořízli úplně skrz.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eNakrájené kousky rychle hnědnou, proto je připravujte těsně před vařením nebo je uchovávejte ve vodě.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici a spotřebujte do 3 až 4 dnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"500g","offer_id":56946109284735,"sku":"51678662184735","price":3.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"1 kg","offer_id":56946109317503,"sku":"51678662217503","price":7.55,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/wb.jpg?v=1771316949"},{"product_id":"fresh-raw-green-banana-plantain","title":"Čerstvý syrový zelený banán 400–500 g (plantain)","description":"\u003cp\u003eČerstvý syrový zelený banán, 400–500 g — banán na vaření, známý jako plantain, kaccha kela, vaazhai kai nebo aratikaya, v němčině pak jako Kochbanane nebo grüne Banane.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eSklízí se nezralý, je škrobnatý, nikoli sladký, a chová se spíše jako brambora než jako ovoce. V jihoindické kuchyni se používá na vazhakkai poriyal a smažená jídla, na keralský thoran a avial, na andharské kari z aratikaya nebo na křupavé banánové chipsy; v bengálské kuchyni se z něj připravují kanchkola kofta.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eLoupejte pod tekoucí vodou nebo s namazanýma rukama olejem – syrová slupka vylučuje lepkavou šťávu – a nakrájené kousky vkládejte do vody s trochou kurkumy, aby nezhnědly. Skladujte při pokojové teplotě nebo v lednici a spotřebujte během několika dní, než slupka začne žloutnout.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56957983818111,"sku":"51678674918111","price":3.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/GREENB.jpg?v=1771314807"},{"product_id":"fresh-valor-papadi-250gm","title":"Tuřín (Guwar) (Gokarakaya) 250g","description":"\u003cp\u003eCluster beans, v hindštině nazývané guar nebo gawar a v telugštině gokarakaya, jsou štíhlé, pevné zelené lusky, které rostou v malých trsech a po uvaření mají mírně nahořklou, lehce křupavou dužinu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eObvykle se připravují jako suché kari gawar ki sabzi s cibulí a kořením, nebo jako kari gokarakaya v telugské kuchyni, a lze je v malém množství přidat do směsi zeleninových pokrmů.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed vařením odřízněte oba konce každého lusku; velmi mladé lusky lze nechat vcelku, zatímco větší se často krájejí na kratší kousky.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eDůkladně je uvařte, protože nedovařené lusky jsou tuhé a mírně nahořklé.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici a spotřebujte přibližně do 4 až 5 dnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56958012522879,"sku":"51678674822879","price":2.15,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Fresh_Cluster_Beans_Guwar.png?v=1771415964"},{"product_id":"garlic-knoblauch","title":"Čerstvý česnek \/ Knoblauch 500g","description":"\u003cp\u003eČesnek se hindsky řekne lahsun a německy Knoblauch. Roste jako cibule složená z jednotlivých stroužků, z nichž každý je pokrytý tenkou papírovitou slupkou, má ostrou, štiplavou chuť za syrova, která se po tepelné úpravě zjemní a zesládne.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJe základní ingrediencí většiny indických kari a čoček, obvykle se drtí se zázvorem na pastu a také se smaží vcelku při temperování čočky a čatní. V německé kuchyni dodává chuť omáčkám, pečením a chlebu.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003eStroužky oddělte od cibule podle potřeby, zbytek nechte pro skladování vcelku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eStroužek nejprve lehce rozmáčkněte, aby se uvolnila papírovitá slupka, která pak snadno oloupete.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eCelou cibuli skladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56983785931135,"sku":null,"price":4.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/Garlic.jpg?v=1771481465"},{"product_id":"paneer-400g-n","title":"Paneer 350–400 g","description":"\u003cp\u003eČerstvý panýr — indický tvarohový sýr — v 400g bloku. Pevný, jemný a nesolený, při vaření drží tvar, což z něj dělá základní zdroj bílkovin ve vegetariánské indické kuchyni.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNakrájejte ho na kostky pro palak panýr, panýr butter masala, matar panýr nebo kadai panýr; napíchejte na jehlu a grilujte pro panýr tikka; rozdrobte ho do bhurdží, nebo nastrouhejte do kofty a sladkostí, jako jsou rasmalai a sandéš.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDvě věci dělají skutečný rozdíl: kostky před vložením do omáčky krátce osmahněte nebo ogrilujte, aby držely pohromadě, a přidávejte je až ke konci, protože dlouhým vařením panýr zgumovatí. Namočením kostek na deset minut do teplé vody před použitím je opět zjemníte. Uchovávejte v chladu a spotřebujte během několika dní po otevření.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":56988605022591,"sku":null,"price":4.75,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/paneer_2_a03751e4-b50e-4681-acfc-cddfcefcca5d.png?v=1771532751"},{"product_id":"parawal-pointed-gourd-250g-copy","title":"Pointed Gourd (Parwal) 250 g","description":"\u003cp\u003eParwal, známý také jako „pointed gourd“ (špičatá tykev), je malá oválná zelená tykev, občas s jemným žíháním, s jemnou chutí a texturou po uvaření blízkou pevné cuketě. V češtině nemá ustálený název.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eČasto se plní kořeněnou směsí a smaží na pánvi jako „bharwan parwal“, krájí na kolečka pro přípravu jednoduchého zeleninového pokrmu (sabzi) nebo se vaří společně s bramborami.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePokud je slupka tuhá, lehce ji oškrábejte; mladé, křehké plody není třeba loupat.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eOřízněte konce, poté je podélně nařízněte pro plnění nebo nakrájejte na kolečka pro přípravu suché směsi sabzi.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57013154775423,"sku":null,"price":2.4,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/par.jpg?v=1771949229"},{"product_id":"fresh-long-beans-500g","title":"Čerstvé – dlouhé fazolky – 500 g","description":"\u003cp\u003eČerstvé dlouhé fazolové lusky, 500 g — tenké, až 30 cm dlouhé zelené lusky, známé také jako yardlong nebo hadí fazole, bobbarlu, lobia phali, karamani a payaru, v němčině jako Schlangenbohnen nebo lange Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eJsou pevnější a hutnější než fazolky typu French bean, mají plnější, lehce oříškovou chuť a obsahují velmi málo vody, takže zůstávají křupavé a nerozpadají se. Nakrájejte je na krátké kousky pro přípravu jihoindického pokrmu poriyal s kokosem, uvařte z nich andhru bobbarla koora, přidejte je do sambaru či avialu, nebo je orestujte po thajsku s česnekem a chilli.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eOdlomte konce a nakrájejte na požadovanou délku; obvykle není třeba odstraňovat vlákna. Vařte je o něco déle než běžné zelené fazolky. Uchovávejte v chladničce v sáčku a spotřebujte do tří až čtyř dnů, dokud zůstávají pěkně křupavé.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57014031384959,"sku":null,"price":4.85,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/115.jpg?v=1771948922"},{"product_id":"fresh-valor-papdi-bean-indian-green-flat-beans-500g","title":"Čerstvé fazole Valor Papdi (indické ploché zelené fazole) 500 g","description":"\u003cp\u003eČerstvé fazolky valor papdi, 500 g — ploché zelené indické fazole, známé také jako sem phali, avarekai, mochai a chikkudukaya, v němčině pak jako Plattbohnen nebo flache Bohnen.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eLusky jsou široké a ploché, mají výraznou, lehce nahořkle sladkou chuť, která je odlišuje od běžných zelených fazolek, a semena uvnitř po uvaření změknou a získají škrobovitou konzistenci. V gudžarátské kuchyni se používají do pokrmů undhiyu a valor nu shaak, v Karnátace se připravují jako avarekai uppittu a saaru, v Ándhře se z nich dělá kari chikkudukaya.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePřed vařením z lusků odstraňte vlákna podél obou okrajů – zralejší kusy mají tuhá vlákna – a vařte je důkladně, ne na skus, protože nedovařené valor zůstávají hořké. Uchovávejte v chladničce v sáčku a spotřebujte do tří až čtyř dnů.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57015849615743,"sku":null,"price":4.29,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/goka.jpg?v=1771948391"},{"product_id":"aubergine-1-stick","title":"Lilek 1 ks","description":"\u003cp\u003eLilek, 1 kus — velká fialová odrůda, v indické kuchyni známá jako brinjal, baingan, vankaya nebo kathirikkai, v němčině jednoduše Aubergine.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eDužina je za syrova jemná a houbovitá, po tepelné úpravě se stává hedvábnou a téměř krémovou, proto je lilek považován spíše za zeleninu, která dodává pokrmu objem, než za ochucovadlo. Upečte ho vcelku nad plamenem a rozmačkejte na baingan bharta; nakrájejte na kostičky do bengálského nebo ándhradského kari; nakrájejte na plátky a osmažte na bhaja, na v těstíčku smažené bajji nebo na středomořská jídla, kam také patří — musaku, parmigianu či baba ganoush.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eVybírejte pevný, lesklý plod, který je na svou velikost těžký. Pokud nakrájené plátky na dvacet minut osolíte a osušíte, nebudou při smažení nasakovat tolik oleje. Skladujte v chladničce a spotřebujte během několika dní.\u003c\/p\u003e","brand":"Quicktrolly","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57047809098111,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/auber.png?v=1772359996"},{"product_id":"gemuese-zwiebeln-white-onions-1-0-kg","title":"Cibulka bílá (bílá cibule) 1 kg","description":"\u003cp\u003eToto je bílá cibule, v němčině nazývaná Gemuesezwiebel a v hindštině safed pyaz. Má bledou, papírovitou slupku a bílou dužinu, s jemnější a sladší chutí než cibule červená, zejména po tepelné úpravě.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoužívá se stejně jako ostatní druhy cibule, jako základ pro kari a omáčky, a skvěle se hodí do pokrmů, kde je žádoucí světlejší barva a jemnější chuť, stejně jako v německé kuchyni například do polévek a pečených mas.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením nebo plátkováním oloupejte papírovitou vnější slupku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eVařte pomalu na mírném ohni, aby se zvýraznila její přirozená sladkost.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte na chladném, suchém a dobře větraném místě, nikoliv v lednici; vydrží několik týdnů.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57057082409343,"sku":null,"price":1.39,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/onion.png?v=1772525367"},{"product_id":"dairy-valley-paneer-400g","title":"Dairy Valley Paneer 400- 450 g","description":"\u003cp\u003eDairy Valley Paneer je 450g blok čerstvého indického sýra — měkký, jemný a neslaný, s pevnou konzistencí, díky které ho lze krájet na kostky, napichovat na jehly nebo rozdrolit, aniž by se rozpadl.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoužijte ho nakrájený na kostky do palak paneeru, paneer butter masala, matar paneeru, kadai paneeru a chilli paneeru; marinovaný a grilovaný na paneer tikka; rozdrolený do paneer bhurji nebo jako náplň do paratha; nebo nastrouhaný do kofty.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eKostky před přidáním do omáčky na minutu orestujte, aby si zachovaly svůj tvar, a přidávejte je až ke konci vaření, nikoli na začátku — paneer při dlouhém vaření tuhne a stává se gumovým. Pokud je blok tuhý, desetiminutová lázeň v teplé vodě ho zjemní. Uchovávejte v chladu a po otevření spotřebujte během několika dnů.\u003c\/p\u003e","brand":"Dairy Valley","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57077337293183,"sku":null,"price":4.95,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/DAIRYVALLEYPANNER.png?v=1772712950"},{"product_id":"bottle-gourd-fresh-lauki-1-pc-300-400g","title":"Laugenka obecná – Čerstvá lauki 1 ks (300–400 g)","description":"\u003cp\u003eLagenárie obecná, v hindštině nazývaná lauki nebo ghiya a v telugštině sorakaya, je v němčině známá jako Flaschenkuerbis. Tato menší tykev má hladkou světle zelenou slupku a měkkou bílou dužinu s velmi jemnou, vodnatou chutí, která po uvaření připomíná cuketu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003eNejčastěji se dusí jako lauki ki sabzi s lehkým kořením, přidává se do sambaru nebo směsi čočky, případně se z ní občas připravuje sladká chalva.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak ji používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením oloupejte vnější slupku škrabkou na zeleninu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eU této menší velikosti jsou semínka obvykle stále měkká a lze je vařit společně s dužinou.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v chladničce a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57149090562431,"sku":"51678651275135","price":3.6,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/doodhi_e019b0b9-f224-4d94-b995-16ece1f8c9e0.jpg?v=1769127365"},{"product_id":"round-cucumber-fresh-yellow-700-900-gms","title":"Kulatá okurka – žlutá čerstvá 700–900 g","description":"\u003cp\u003eToto je kulatá žlutá okurka, podobná tomu, co je v telugštině známé jako dosakaya, ve větší velikosti, než je verze v menším balení. Má tlustou, texturovanou žlutozelenou slupku, pevnější dužinu než běžná okurka a větší semena směrem ke středu.\u003c\/p\u003e\u003cp\u003ePoužívá se v jihoindické kuchyni na dosakaya pappu, čočkový pokrm připravovaný s touto okurkou, na nakládanou zeleninu a na syrový salát s lehkým dochucením hořčičným semínkem.\u003c\/p\u003e\u003ch3\u003eJak používat\u003c\/h3\u003e\u003cul\u003e\n\n\u003cli\u003ePřed krájením oloupejte tužší vnější slupku.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eRozpulte a vydlabejte větší, tvrdší semena uprostřed, přičemž si ponechte pevnější okolní dužinu.\u003c\/li\u003e\n\n\u003cli\u003eSkladujte v lednici a spotřebujte přibližně do týdne.\u003c\/li\u003e\n\n\n\u003c\/ul\u003e","brand":"Fresh Produce","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57154278719871,"sku":"51678662417823","price":6.99,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/cucu.jpg?v=1771314890"},{"product_id":"potatoes-1kg","title":"Brambory 1 kg","description":"\u003cp\u003eZelenina \u003c\/p\u003e","brand":"Generic","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57411259302271,"sku":null,"price":1.69,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0923\/4323\/9039\/files\/pato.png?v=1772359660"}],"url":"https:\/\/quicktrolly.eu\/cs-eu\/collections\/vegetables.oembed","provider":"Quicktrolly","version":"1.0","type":"link"}